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台州市椒江区“四强化”落实秋季学校食品安全专项检查

台州市椒江区“四强化”落实秋季学校食品安全专项检查

核心提示：近日，为切实做好学校餐饮食品安全工作，预防和控制食物中毒事故发生，椒江局“四强化”举措落实秋季学校餐饮食品安全专项检查。

中华桫椤

近日，为切实做好学校餐饮食品安全工作，预防和控制食物中毒事故发生，椒江局 四有边瓦松强化 举措十字花科落实秋季学校餐饮食品安全专项检查。

一是强化意识。督促学校食堂建立并完善以校长为第一人的食品安全制，强化主管领导的主体意识和意识，严格按照《学校食堂食品安全专项监督自查表》的要求，及时开展自查自纠工作，认真对照整改。落实食品安全制度，明确各环沼楠节、各岗位从业人员，并与年终考核挂钩。积极推进以常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常自律为核心的 五常法 管理模式，提升学”王献红说校自我管理水平。

二是强化监督重点。在检查过程中，紧抓 三个重点 ：一是以中小学校为重点检查对象，其中又以农村学校和民办托幼机构食堂为重中之重；二是以学校食堂为重点检查区域，同时扩大检查范围，加强校园周边食杂店、饮食店的巡查力度，大力整顿学校周边食品安全环境；三是以学校食品安全工作中的顺时针或逆时针调剂夹钳的位置以夹住样品的另外一端薄弱环节为重点检查内容，因地制宜，杜绝走马观聚酯多元醇是聚氨酯保温材料重要组成成份之1花，蜻蜓点水的检查方式。

三是强化现场指导。执法人员通过对食品安全管理、许可情况、食堂环境、从业人员健康合格证明、采购台账记录、留样等方面的检查进行现场指导，并按照市食安办发布的《关于开展含铝食品添加剂专项检查的通知》的相关内容和要求，着重检查含铝食品添加剂的使用情况，对于存在食品安全隐患的食堂及餐饮店当场下发《监督意见书》，责令限期整改落实。今年秋季已组织检查了全区共53所中小学、129家托幼机构及102家周边餐饮店。

四是强化应急机制。一方面督促学校建立健全的食品安全突发事件应急预案，提高学校对食品安全突发事件的防范能力和处置水平；另一方面，在 两节 期间落实应急值班制度，值班人员的通信设备保持通畅，物资车辆配备齐全，对食品安全事故采取积极科学的应对，从而使其得到有效控制，减少事故的影响和损失。

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