白菜土豆豆腐砂锅做法视频白菜土豆豆腐砂锅做法视频大全葫芦岛
时间：2023/03/18 18:12:07 编辑：
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1、豆腐切片，白菜叶用手撕成大片，葱姜蒜，红薯粉条热水泡软生肉切片(最好是五花肉，贝贝喜欢吃瘦肉，所以我用的后座上的元宝肉)。砂锅内放油，把豆腐用油煎一下，不要煎的太老不然等会焖的时候不好入味，主要是让豆腐定型不易散，坤博砂锅可耐800度的高温真不是吹牛的，而且煎豆腐一点儿也不粘，比不粘锅还好用。豆腐煎好捞出把葱姜蒜和肉一起下锅放入五香粉生抽炒出香味，(我用的瘦肉所以放的油多一点，五花肉最好肥瘦相间)，放入白菜叶加咸盐翻炒出水，放入豆腐和泡好的红薯粉条用小火一起焖至入味，加点味精调味就做好了。
2、豆腐白菜砂锅煲的烹饪技巧。注意事项我用的砂锅是坤博的黑乐砂锅，可耐高温800度干烧急冷都不破，所以才敢油煎豆腐炒肉片，普通的砂锅是不可以的哦会有炸裂的危险。
白菜土豆豆腐砂锅做法视频相关拓展
白菜土豆豆腐砂锅做法视频教程
白菜土豆炖豆腐虽然都是素菜，但非常开胃下饭，一点儿也不输肉类菜。今天小编要教大家的就是白菜土豆炖豆腐的做法，赶紧来学习一下。1.土豆去皮洗净切条状，豆腐、火腿肠改刀切小块，切点葱姜蒜备用。2.娃娃菜洗净切小块。3.将辣酱、生抽1勺和蕃茄酱倒入碗内拌匀。4.豆腐入开水中焯一下捞出备用。5.锅內热油煽香葱姜蒜和大料。
6.放入土豆条煸炒，再烹入一勺生抽。7.然后倒入调好的酱汁炒匀后加适量水烧开后小火焖制。8.待土豆条八成熟时放入豆腐和娃娃菜小火煮制。9.蔬菜类全熟后下入火腿肠炒匀，再调入盐和鸡精即可出锅。白菜土豆炖豆腐的营养价值。从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为十全十美的食物。
白菜土豆豆腐砂锅做法视频大全
祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)，白菜营养丰富，含有丰富的粗纤维、维生素C等，它还具有清热解毒的功效。下面由学习啦小编为你解说一下砂锅白菜豆腐是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。白菜、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、花椒、生抽、鸡精。
白菜洗净用手掰成片。豆腐在平底锅里面用油微煎一下。锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香，放入白菜煸炒至白菜变软。放入适量的水、盐、生抽，调大火煮一会，放入豆腐继续煮开。调小火，合盖焖熟，起锅前加入少许鸡精调味，翻拌均匀即可出锅。白菜、虾、色拉油、食盐、味精、姜、香油、蒜、葱。豆腐用清水冲一下，切小块。
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