新疆乌恰县艾尼瓦尔要尔达西用苏打水养鱼的牧人寿竹
时间：2022/07/29 03:26:32 编辑：
新疆乌恰县艾尼瓦尔·要尔达西：用苏打水养鱼的牧人
“哎，吃了我的鱼，保准个个生儿子哦。”11月29日，艾尼瓦尔要尔达西和笔者幽默地打着趣。 在农村，养鱼的人多见，而用苏打水养鱼的人却不多见，新疆乌恰县黑孜苇乡牧民艾尼瓦尔就在用苏打水养鱼，不仅如此，他用的… “哎，吃了我的鱼，保准个个生儿子哦。”11月29日，艾尼瓦尔·要尔达西和笔者幽默地打着趣。
在农村，养鱼的人多见，而用苏打水养鱼的人却不多见，新疆乌恰县黑孜苇乡牧民艾尼瓦尔就在用苏打水养鱼，不仅如此，他用的还是天然的苏打水。
艾尼瓦尔的养鱼场位于乌恰县特色养殖繁育基地，这座基地占地面积18万平方米，是由江苏常州投资457万元，于2011年7月援建的。原先的片片戈壁荒滩如今被一块块清澈的水域、圈舍覆盖，水中鱼儿嬉戏，水面各类鸟禽振翅追逐。
提起养鱼，艾尼瓦尔立刻打开了话匣子。
今年39岁的艾尼瓦尔是土生土长的黑孜苇乡人，祖辈靠放牧为生，2011年以前，艾尼瓦尔也是过着放牧生活。“由于家底不厚，我最多只养到40多只羊，那时候，一年到头只能赚个二三万元，生活过得紧巴巴！”提起以往，艾尼瓦尔眼里闪过一丝无奈。正当他迷茫的时候，特色养殖繁育基地盖了5座鱼塘，乡里动员农牧民踊跃投资养鱼。“世世代代在大山里放牧的人养鱼？”说起村民当年的态度，艾尼瓦尔嘿嘿地笑着。“真的是可以理解的，踩着大地放牧的双脚，怎样走进鱼塘？我当时也想了好久。”但他还是凭着好奇心到特色养殖繁育基地考察了几次。当看到鱼塘周围密布着的150多眼天然地下泉水，听到农牧民来投资养鱼、县里负责全程技术扶持，再到市场上调查了鱼价，他心动了。
在黑孜苇乡阿依布拉克农牧民合作社的多方协调以及艾尼瓦尔的说服下，终于有9位牧民同意和他一起投资养鱼。艾尼瓦尔卖掉了部分羊，凑了1.2万元，另外9位牧民合资1.3万元，由艾尼瓦尔负责全权养鱼。“那段时间，县里养鱼技术员岳全治几乎24小时和我在一起，我们的鱼塘也很快有了起色。”看着2.5万尾活蹦乱跳的小鱼苗，艾尼瓦尔别提多开心了。他说那段时间自己恨不得也钻进鱼塘，天天和鱼在一起。
一晃，2011年7月下的鱼苗已经一年时间了，可是艾尼瓦尔的眉头却越来越紧。“按理说，一年了，鱼苗早该长成了，可我养的鱼为什么就是不长呢？说它们有什么问题，但个个也都跳得欢实。”艾尼瓦尔怕鱼生病，还打了几条品尝，结果鱼肉别提有多鲜美了。最后还是技术员岳全治找到了原因所在。
经检测，由于经过几千年地壳运动，乌恰县的高原泉水中含有多种微量元素以及大量含水络合离子群，属稀有远古生态水，并且全部是处于原始自然状态的纯天然含气苏打水自涌泉。鱼塘用水正是取自这些脉络相通的泉眼，鱼苗从小在这样的水中长大，肉味怎么能不独特鲜美？至于鱼长不大主要是受到海拔高的影响，生长周期要比平原略长一点。技术员岳全治的解释，艾尼瓦尔听得不是特别明白，但他用心地查阅了许多资料，正是从一些资料中，他获知了苏打水对人体的一些独特作用，也就有了他“吃了我的鱼，保准个个生儿子”的笑谈。
事儿弄明白后，艾尼瓦尔悬着的心一下子放了下来，不仅如此，他还有了更大的计划，就是在鱼塘的基础上发展特色禽类养殖。不到两年，在他的带动下，当初的9户牧民也都搞起了特色禽类养殖，目前规模达到了6万只。放眼望去，成群野鸭、红嘴雁、大雁鹅在水中畅游。艾尼瓦尔说：“这些特色禽类吃的是鱼塘周围水草里的虫子和草籽，我们间隙喂养些玉米，雁群在水中嬉戏，排出来的粪便又成了鱼最好的食物。”
“现在，我们的鱼已经达到16吨，预计明年可以上市了。今年光特色禽类我的收入就达到了3.8万元。”艾尼瓦尔脸上露出灿烂的笑容。他说，在县里的合力规划下，基地很快会发展高原垂钓旅游，到时候一定会吸引许多游客。他要抓住这个机遇，发动更多农牧民把基地其他4座鱼塘全部承包下来，大干一番。